1ère recette « Mijoté d’hiver » idéale pour l’hiver elle vous permettra un apport calorique moyen et complet grâce aux protéines, glucides, lipides et des fibres ! Il est préférable de le consommer au déjeuner et de prévoir un repas un peu plus léger au diner…

Fiche recette:

• 1 saucisse de Morteau (environ 350g)
• Bouillon de légumes
• 1 poireau
• 1 navet
• 1 choux vert

• 8 à 10 pommes de terre
• 4 carottes
• 2 oignons
• 20ml d’huile d’olive
• Sel et poivre

Temps de préparation: environ 15minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Nombre de part: 6

Réalisation:

1. Faire revenir l’huile et les oignons préalablement coupés dans un fait tout
2. Ajouter le bouillon de légumes
3. Couper les légumes et pommes de terre et les incorporer à la préparation
4. Verser un verre d’eau
5. Couper la saucisse de Morteau en rondelles et l’intégrer aux légumes
6. Laisser mijoter 45 minutes à feu doux
7. Saler et poivrer (Attention la saucisse de Morteau apporte déjà un goût salé à votre préparation… )

Bon Appétit!!!